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“重庆火锅底料厂家-替代师傅炒料”参数说明
| 认证： | QS501203070051 | 品牌： | 重庆辣火老灶 |
| 型号： | 500g/袋 | 规格： | 22cm×14cm |
| 商标： | 辣火老灶 | 包装： | 真空塑料袋 |
| 产地： | 重庆市渝北区 | 执行标准： | DBS50/022-2014 |
| 净含量： | 500g/袋 | 配料表： | 海椒，花椒，豆瓣酱等 |
| 生产日期： | 见封口处 | 保质期： | 18个月 |
| 储存方式： | 常温,阴凉干燥处 | 用途： | 火锅店专用 |
| 系列： | 老灶系列 | 形态： | 半固体 |
| 产量： | 3000 |
“重庆火锅底料厂家-替代师傅炒料”详细介绍
如毛肚火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅等。二是冷锅火锅，重庆火锅底料厂家为近年来出现的一种火锅，兴起时间不久。重庆火锅底料厂家烹调由火锅师先将火锅底料及主要原料烧至成熟，端上桌先不点火，将已烧熟的主要原料食用完后，再点火烫食原料。重庆火锅底料厂家如四川流行的冷锅鱼火锅、烧鸡公火锅、风味兔火锅等，均为“冷火锅”。三是煨锅火锅，也是一种流行广泛的火锅。重庆火锅底料厂家在制法上，由火锅师先将底料及主菜炒好后，端上桌用小火煨着吃。其特点是汤汁比较少，在吃的过程中一边用锅铲炒，一边食用。重庆火锅底料厂家如当前比较流行的鸡杂煨锅、煨锅鱼等。